Jour 6 : Sorbet à la lime / beurre de cacao

1/06/2015 Papilles 0 Commentaires

Aujourd'hui il fait -30 degrés Celsius dehors, ici.... alors pourquoi ne pas tenter de combattre le froid par le froid ?

2 tasses d'eau, 1/2 tasse de jus de lime, 1 tasse de cassonade, 1/2 tasse de lait d'amandes et un chunk de beurre de cacao... environ 1 cm cube.

Met tout ça en même temps dans la casserole, porte à ébullition en brassant de temps en temps. Verse le tout dans deux bols (parce que sinon ça en fait beaucoup et c'est plus long à geler), et met ça au congélo.

3 heures plus tard, tu sors ça de là, et tu fouettes. Tu remets ça au congélo et tu attends jusqu'au lendemain.

Là, tu prend une fourchette, et tu grattes.

Tu peux ajouter des fruits, de la menthe...

C'est tout !